วิธีใช้ภาชนะอาหารทะเลที่หุ้มฉนวนเพื่อรักษาอาหารทะเล

วิธีเก็บอาหารทะเล?

1. อุณหภูมิการเก็บรักษาของอาหารทะเลสดอุณหภูมิการจัดเก็บของอาหารทะเลสดโดยทั่วไป 16 ~ 18 ℃และปริมาณเกลือของอาหารทะเลสดโดยทั่วไป 1.5%~ 3%

2. วิธีการเก็บรักษาของอาหารทะเลสด

(1) วิธีการเก็บรักษาที่ปราศจากน้ำมันคือการทำให้น้ำเย็นลงถึงอุณหภูมิที่ทำให้อาหารทะเลระงับกิจกรรมชีวิตจากนั้นเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ววางอาหารทะเลลงไปในน้ำและพวกเขาจะตื่นขึ้นมาอีกครั้ง ในสภาวะที่ขาดน้ำสามารถรักษาชีวิตได้นานกว่า 24 ชั่วโมง

(2) ใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อรักษาน้ำแข็งแห้งในทะเลที่มีชีวิตเก็บรักษาอาหารทะเลที่มีชีวิตเพราะอุณหภูมิของน้ำแข็งแห้งต่ำมากน้ำแข็งแห้งและอาหารทะเลที่มีชีวิตไม่สามารถติดต่อได้โดยตรงมิฉะนั้นอาหารทะเลจะถูกแช่แข็งจนตาย ในการดำเนินการจริงให้ใช้ศูนย์บ่มเพาะโฟมเพื่อเก็บอาหารทะเลไว้ในชั้น ก่อนอื่นคุณใส่ชั้นของน้ำแข็งแห้งในกล่องโฟมจากนั้นวางหญ้าแห้งหรือผ้าห่มที่ระบายอากาศได้คล้ายกันฟองน้ำหรืออะไรก็ตามที่อยู่ด้านบนของน้ำแข็งแห้งแล้ววางอาหารทะเลไว้ในนั้น ใส่น้ำแข็งแห้งและอาหารทะเล

(3) การเก็บรักษาแบบเปียก: ฆ่าเชื้อครั้งแรกอาหารทะเลที่มีชีวิตใส่น้ำที่เตรียมไว้ในถุงพลาสติกจากนั้นใส่อาหารทะเลในข้อกำหนดและปริมาณที่แตกต่างกันจากนั้นบีบอากาศในถุงแล้วเทออกซิเจนในปริมาณที่เหมาะสมและใช้แหวนยางขันกระเป๋าให้แน่น จากนั้นใส่ถุงพลาสติกลงในกล่องกระดาษแข็งแต่ละกล่องสามารถถือถุง 1 ถึง 2 ถุงโดยเฉพาะในกล่องโฟม ในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิสูงคุณสามารถใส่ถุงน้ำแข็งขนาดเล็กในกล่องเพื่อทำให้เย็นลง

วิธีการเก็บรักษาคืออะไร?

1. ตู้เก็บของใหม่

ตู้เก็บของใหม่ในตลาดสามารถแบ่งออกเป็นตู้เก็บอาหารสดแบบเปิดที่ระบายความร้อนด้วยอากาศและตู้เก็บของที่ทำประตูได้โดยตรง ฟังก์ชั่นของมันคือการลดอุณหภูมิเพื่อชะลอกิจกรรมของแบคทีเรียภายในอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา ในปัจจุบันสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดคือตู้เก็บอาหารสดสำหรับอาหารปรุงสุกตู้เก็บสดสำหรับเนื้อสัตว์สดตู้เก็บสดสำหรับโยเกิร์ตและตู้เก็บสดสำหรับผักที่สะอาด

2. ภาชนะอาหารทะเลที่หุ้มฉนวน

มีกล่องเก็บสดสามชนิด: หนึ่งคือกล่องเก็บสดพลาสติกนั่นคือกล่องเก็บสด: ทำจากวัสดุเรซิ่นช่วงอุณหภูมิทั่วไป: อุณหภูมิสูงสุดคือ 120 ℃อุณหภูมิต่ำสุดคือ -20 ℃

3. ถุงเก็บสด

ถุงเก็บสดส่วนใหญ่อ้างถึงถุงที่ทำจากห่อพลาสติกอาหารซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการเก็บผักผลไม้ธัญพืชอาหารที่ปรุงและอาหารอื่น ๆ และใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวัน ถุงเก็บสดจะถูกแบ่งออกเป็นโพลีเอทิลีน (PE), โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC), โพลีไวนิลไลเดนคลอไรด์ (PVDC) และประเภทอื่น ๆ ตามวัสดุการผลิต

3. บรรจุภัณฑ์บรรยากาศที่ปรับเปลี่ยน

วิธีการเก็บรักษาบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยนเปลี่ยนองค์ประกอบของก๊าซของสภาพแวดล้อมการจัดเก็บ เทคโนโลยีการอนุรักษ์บรรยากาศที่ได้รับการดัดแปลงเป็นเทคโนโลยีที่ยืดอายุการเก็บรักษาอายุการใช้งานและอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยการปรับก๊าซโดยรอบ หลักการพื้นฐานคือ: ในระบบปิดบางอย่างผ่านวิธีการปรับต่าง ๆ ที่ได้รับก๊าซที่มีการควบคุมซึ่งแตกต่างจากส่วนประกอบบรรยากาศปกติยับยั้งกระบวนการทางสรีรวิทยาและชีวเคมีและกิจกรรมจุลินทรีย์ที่นำไปสู่การเน่าเสียของอาหาร

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมดู: กำหนดเอง ผู้ผลิตตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมาก